곤충 단백질이 기존 동물 사료를 대체할까?

미국 시카고에 위치한 음식 가공 기업인 아처 대니얼스 미드랜드(ADM)가 곤충으로 식용 단백질을 제조하는 프랑스 스타트업인 이노바피드(InnovaFeed)와 세계에서 가장 큰 단백질 제조 시설을 미국 일리노이주 디케이터에 올해 건설한다.   두 기업은 280억 불 규모의 파트너십 계약으로 미래의 농업 부문에서 중요한 역할을…